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Ensalada colorida con Zambos Tostones

Zambos Tostones
15 minutos de preparación

Ingredientes:

  • Ingredientes principales:
  • 1 tomate en gajos
  • 1 pepino cortado en rodajas
  • 1 aguacate en lascas
  • ¼ de cebolla morada en juliana
  • ½ de taza de maíz
  • Zambos Tostones

 

  • Ingredientes para el aderezo:
  • 2/3 de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre rojo
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de mostaza
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1/8 de cucharadita de pimienta

Procedimiento:

  • Paso 1: Pica el tomate en gajos, pica el pepino en rodajas, pica en lascas el aguacate y la cebolla morada córtala en juliana.
  • Paso 2: Vierte los ingredientes picados en un reciente hondo.
  • Paso 3: En un reciente prepara el aderezo. Mezcla todos los ingredientes hasta crear el aderezo. La consistencia es al gusto.
  • Paso 4: Sobre la ensalada deja caer la ½ taza de maíz. Por último, vierte el aderezo y mezcla la ensalada.
  • Paso 5: Tritura los Zambos Tostones como mini chip. O bien, toma un tostón y coloca un poco de ensalada sobre él y disfruta.

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