Zambos Preparados con pollo

Zambos Plátano Picositas

10 minutos de preparación

Ingredientes:

Ingredientes para el pollo:

1 bolsa de Zambos®
1 cucharada de margarina
2 tazas de pollo desmenuzado
½ cebolla picada
1 diente de ajo picado
½ taza de salsa de tomate
1 cucharada de consomé de pollo

Ingredientes para las cebollas curtidas:

1 cebolla morada cortada en juliana
¼ de taza de vinagre blanco
el jugo de 1 limón
sal y pimienta al gusto

Ingredientes para armar los Zambos®:

2 tazas de repollo rallado

Ingredientes para el aderezo:

½ taza de mayonesa
¼ de crema
1 taza de cilantro picado
1 cucharada de jugo de limón
½ cucharadita de sal

Procedimiento:

Calienta la margarina en una olla y fríe el ajo y la cebolla a fuego medio. Agrega el pollo y dóralo por unos minutos. Agrega la salsa de tomate y el consomé y cocina por 2 minutos. Para preparar las cebollas, mézclalas en un recipiente y déjalas macerar por unos minutos. Para preparar la salsa mezcla todo en un recipiente.

Para armar los Zambos®, colócalos en un plato o abre la bolsa de la parte horizontal. Agrega el pollo, luego el repollo, sigue con las cebollas, y por último sirve el aderezo.