Zambos Preparados con pollo

Zambos Plátano Picositas
10 minutos de preparación

Ingredientes:

Ingredientes para el pollo:

  • 1 bolsa de Zambos®
  • 1 cucharada de margarina
  • 2 tazas de pollo desmenuzado
  • ½ cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • ½ taza de salsa de tomate
  • 1 cucharada de consomé de pollo

 

Ingredientes para las cebollas curtidas: 

  • 1 cebolla morada cortada en juliana
  • ¼ de taza de vinagre blanco
  • el jugo de 1 limón
  • sal y pimienta al gusto

Ingredientes para armar los Zambos®:

  • 2 tazas de repollo rallado

 

Ingredientes para el aderezo: 

  • ½  taza de mayonesa
  • ¼ de crema
  • 1 taza de cilantro picado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ½ cucharadita de sal

Procedimiento:

Calienta la margarina en una olla y fríe el ajo y la cebolla a fuego medio. Agrega el pollo y dóralo por unos minutos. Agrega la salsa de tomate y el consomé y cocina por 2 minutos. Para preparar las cebollas, mézclalas en un recipiente y déjalas macerar por unos minutos. Para preparar la salsa mezcla todo en un recipiente. 

 

Para armar los Zambos®, colócalos en un plato o abre la bolsa de la parte horizontal. Agrega el pollo, luego el repollo, sigue con las cebollas, y por último sirve el aderezo.

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